Fazolové tousty s rozmarýnem

Tuhle dobrotu si zamilujete, je rychle hotová, vegetariánská a přesto sytá a plná chutí. Jedná se o takové to chalupářské jídlo v luxusnějším podání.


Ingredience pro 4 osoby:

  • světlý ideálně kváskový chléb, klidně den starý, chléb se stejně bude opékat dokřupava
  • cca 3 stroužky česneku
  • jedna menší žlutá cibule, nakrájená na drobno 
  • 2 konzervy máslových bílých fazolí
  • cca 2 lžíce dobrého balzamikového octa
  • 1 konzerva rajčat v konzervě
  • worcester omáčka, dle chuti
  • chilli, sušené
  • čerstvý rozmarýn, nasekaný, cca lžíce
  • špetka tymiánových lístků
  • sůl
  • olivový olej
  • jemný, co nejméně vyzrálý čedar, nastrouhaný

Nejprve si na oleji zpěníme cibulku, pak přihodíme tymián, rozmarýn a nakonec na jemno nasekaný česnek, necháme pouze minutku opékat a pak přidáme konzervu rajčátek. Vše ochutíme solí, octem, chilli a necháme trochu zhoustnout. Poté přidáme fazole a prohřejeme. Nakonec přidáme worcester omáčku a necháme pár minut prohřát. Už jen dochutíme, aby výsledná chuť byla vyvážená, trochu sladká a jakoby uzená díky worcester omáčce. Nyní si nasucho opečeme plátky chleba a navrstvíme na něj fazole,které hojně posypeme sýrem. 


Dobrou chuť

Komentáře

Oblíbené příspěvky